东篱的改造,前后大概花了一年时间,实操难度远超我的想象。
一开始我以为做民宿无非就是把房子盖好、墙面刷好、空间收拾干净就行。可真正动手才明白,一砖一瓦都是学问。
改造刚开始,钱就成了“拦路虎”。我低估了“烧钱”速度,从外立面翻新到水电重新铺设,每天一睁眼就是流水般花钱。最难熬的那段日子,我几乎夜夜难眠。
关键时刻是乡亲们伸出援手,帮助我度过了资金危机。东篱的改造费用大概花了380万元,细算下来,其中的一大半钱都是筹集来的。
而资金的危机刚过去,房子怎么盖成了新的难题。
我没有聘请专业的规划师,整体规划是靠之前创业认识的朋友帮忙。我最初的想法很简单,设计就多参考、借鉴、模仿,甚至复制此前调研项目的设计元素。但真正落地时,发现在景观布置、动线设计、空间功能区分等方面,我是一头雾水。
印象最深刻的是,为了赶在2023年开春后开业,从2022年11月动工后,我们就没有停工过。但那一年冷得反常,夜里温度骤降到零下十几摄氏度,现有的保温措施根本扛不住。第二天一早去工地,整面新刷的墙全冻酥了,拿手一抠就掉渣,我心都凉了。
我和工人师傅们蹲在墙根儿,看着这面墙半天没说话,他们拍着我肩膀说:没事,开春咱拆了重弄,保准赶得上。几个月后重新开工,上冻的墙面和地面全部都酥了,不得不敲掉重新返工。
大概半个月,我们天不亮就上工,为了防止再上冻,大家还在工地支起了几个大火盆。一群人围着搓手哈气,边干活边唠嗑,倒成了改造中最难忘的画面。那段时间,我每天都在现场盯着,一边调度施工进度,一边协调材料和工人,生怕再出现一点差错,满脑子想的都是把时间抢回来。
但即便如此,原定计划在2023年4月开业的民宿,一直推迟到5月才进入试营业的状态。现在东篱的地面和墙面样式,其实并不是我们最初想要的效果,我也只能接受这份遗憾。
2023年“五一”假期,东篱正式在各大平台上线。我松了一口气,终于开业了,但现实又泼了一盆冷水。
周边的樱花小镇、正定古城已然火爆,这让我有些“盲目自信”——东篱的环境与品质足以对标高端民宿,我将客房价格定在了600~700元/晚。然而市场反响并不强烈,前半年入住率始终不足50%,每月收入连成本都难以覆盖,财务状况捉襟见肘。
我迟迟没找到问题根源,只是单纯觉得名气不够,默默等待转机。
直到2023年下半年,我出差去外地参观学习文旅项目,偶然间了解到入住率60%是盈亏分水岭,达不到这个数字,多半问题出在定价不合理。
我那时才意识到,原来自己走错了路。一位前辈跟我说,民宿不是“高端梦”,必须得接上乡村的地气。也是这句话彻底点醒了我,2023年底,我决定将东篱调整为中端定位——约300元/晚。
效果很显著,不到一个月,入住率便攀升至65%,并持续稳定。此后,我四处考察、参加培训,借鉴了其他优秀民宿的特色项目,给东篱加上了特色餐饮、研学体验等。
现在逢年过节,两栋民宿都几乎满房,每栋单月客房收入大约有6万元,民宿终于真正活过来了。